साल्मोनेला
दस्त

साल्मोनेला

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साल्मोनेला रोगाणु (बैक्टीरिया) का एक समूह है जो भोजन की विषाक्तता का कारण बन सकता है। आमतौर पर, भोजन की विषाक्तता गैस्ट्रोएंटेराइटिस का कारण बनती है - आंत (आंतों) का एक संक्रमण जो दस्त और बीमार होने (उल्टी) की ओर जाता है। साल्मोनेला बैक्टीरिया खेत जानवरों और पालतू जानवरों सहित कई जानवरों के पेट में पाया जा सकता है। पोल्ट्री (मुर्गियां, टर्की, आदि) विशेष रूप से साल्मोनेला ले जाने की संभावना है। तो, साल्मोनेला मांस (पोल्ट्री सहित), अंडे, दूध और अन्य डेयरी उत्पादों को दूषित कर सकता है जो हम खा सकते हैं। संक्रमण आमतौर पर अपेक्षाकृत हल्के लक्षणों का कारण बनता है लेकिन जटिलताओं, शरीर में द्रव की कमी (निर्जलीकरण) सहित, कुछ मामलों में हो सकता है। सामान्य उपचार निर्जलीकरण से बचने के लिए बहुत सारे तरल पदार्थ पीना है। एंटीबायोटिक दवाओं की आवश्यकता कभी-कभी कुछ लोगों में होती है जिन्हें जटिलताएं होने का अतिरिक्त जोखिम होता है। यूके में फूड्स स्टैंडर्ड्स एजेंसी ने फूड पॉइजनिंग को रोकने में मदद करने के लिए '4 Cs' की पहचान की है, जिसमें साल्मोनेला के कारण फूड पॉइजनिंग भी शामिल है।

साल्मोनेला

  • साल्मोनेला क्या है?
  • आपको साल्मोनेला कैसे मिलता है?
  • साल्मोनेला लक्षण
  • साल्मोनेला का निदान कैसे किया जाता है?
  • मुझे चिकित्सीय सलाह कब लेनी चाहिए?
  • साल्मोनेला उपचार
  • साल्मोनेला की रोकथाम
  • क्या कोई जटिलताएं हैं जो विकसित हो सकती हैं?
  • खाद्य विषाक्तता प्रकरण की रिपोर्ट करना

साल्मोनेला क्या है?

साल्मोनेला रोगाणु (बैक्टीरिया) का एक समूह है जो खाद्य विषाक्तता का एक सामान्य कारण है। खाद्य विषाक्तता तब होती है जब भोजन या पानी कीटाणुओं (रोगाणुओं) से दूषित होता है, जहर (विषाक्त पदार्थ) या रसायन खाया या पिया जाता है। सूक्ष्म जीवाणुओं में बैक्टीरिया, वायरस और परजीवी शामिल हैं। परजीवी जीवित वस्तुएं (जीव) हैं जो किसी अन्य जीव के भीतर या उस पर रहती हैं। आमतौर पर, भोजन की विषाक्तता गैस्ट्रोएन्टेरिटिस का कारण बनती है, आंत (आंतों) का संक्रमण। इससे दस्त होता है और कभी-कभी बीमार (उल्टी) भी होती है।

साल्मोनेला के 2,500 से अधिक विभिन्न उपभेद (उपप्रकार) हैं।

एक प्रकार का साल्मोनेला, साल्मोनेला टाइफी (एस। टाइफी), टाइफाइड बुखार पैदा कर सकता है। यह एक गंभीर बीमारी है जो एंटीबायोटिक दवाओं के साथ जल्दी से इलाज न करने पर जानलेवा हो सकती है। यह पहले दस्त और फिर उच्च तापमान (बुखार), सिरदर्द, पेट में ऐंठन, त्वचा लाल चकत्ते, बीमार महसूस करना (मतली) और भूख न लगना का कारण बनता है।

एक अन्य प्रकार का साल्मोनेला, साल्मोनेला पैराटीफी (एस। पैराटीफी), पैराटीफाइड बुखार पैदा कर सकता है। यह टाइफाइड बुखार के लिए एक समान बीमारी है लेकिन लक्षण आमतौर पर मामूली होते हैं। टाइफाइड और पैराटाइफाइड लगभग विशेष रूप से विदेशों में खराब स्वच्छता वाले देशों में पकड़े जाते हैं।इसे मल (मल) और संक्रमित लोगों के मूत्र में पारित किया जा सकता है। के साथ संक्रमण एस। टाइफी तथा एस। पैराटीफी टाइफाइड बुखार और पैराटाइफाइड बुखार के कारण ब्रिटेन में असामान्य है। विभिन्न अन्य उपभेदों के साथ संक्रमण काफी आम है।

इस पत्रक का बाकी हिस्सा केवल अन्य के अलावा साल्मोनेला के उपभेदों के कारण खाद्य विषाक्तता है एस। टाइफी तथा एस। पैराटीफी। इन अन्य संक्रमणों के बारे में अधिक जानकारी के लिए टाइफाइड और पैराटीफाइड बुखार नामक अलग पत्रक देखें।

आपको साल्मोनेला कैसे मिलता है?

साल्मोनेला कीटाणु (बैक्टीरिया) कई जानवरों की चपेट में आ सकते हैं, जिनमें जंगली जानवर, खेत के जानवर और पालतू जानवर शामिल हैं। पोल्ट्री (मुर्गियां, मुर्गियां, टर्की, आदि) विशेष रूप से साल्मोनेला ले जाने की संभावना है। तो, साल्मोनेला मांस (पोल्ट्री सहित), अंडे, दूध और अन्य डेयरी उत्पादों को दूषित कर सकता है जो हम खा सकते हैं।

मांस का पर्याप्त खाना पकाने (मुर्गी सहित) आमतौर पर साल्मोनेला बैक्टीरिया को मारता है। मानव संक्रमित हो सकता है अगर वे अंडरकूकड मांस खाते हैं जो साल्मोनेला से दूषित होता है। कच्चे या अधपके अंडे खाना, या साल्मोनेला से दूषित दूध या अन्य डेयरी उत्पादों का सेवन करना भी मनुष्यों को साल्मोनेला संक्रमण से गुजर सकता है।

कभी-कभी, फल और सब्जियां जैसे अन्य खाद्य पदार्थ सल्मोनेला से दूषित हो सकते हैं, जो कि उन्हें बढ़ने में मदद करने के लिए खाद के संपर्क में आते हैं। यदि वे पानी में संक्रमित मल के संपर्क में हैं तो शेलफिश दूषित भी हो सकती है।

कुत्ते, बिल्ली और कृंतक कभी-कभी साल्मोनेला से संक्रमित हो सकते हैं। कछुए और इलाके भी आम साल्मोनेला वाहक हैं। संक्रमित जानवरों या उनके मल (मल) के साथ संपर्क भी मनुष्यों में संक्रमण के संचरण की अनुमति दे सकता है। बैक्टीरिया आपके हाथों से आपके मुंह में जा सकते हैं और फिर आपकी आंत (आंतों) में जहां वे तब गुणा और लक्षण पैदा कर सकते हैं।

एक बार जब आप साल्मोनेला होते हैं, तो आप संक्रमण को अपने करीबी संपर्कों में भी फैला सकते हैं यदि आप दूसरों को संक्रमण के प्रसार को रोकने के लिए सख्त स्वच्छता उपायों का पालन नहीं करते हैं (नीचे देखें)।

साल्मोनेला कितना आम है और इसे कौन प्राप्त करता है?

साल्मोनेला खाद्य विषाक्तता काफी आम है। 2015 में इंग्लैंड और वेल्स में, 8,451 पुष्टि की गई थी। खाद्य विषाक्तता वाले कई लोगों का परीक्षण नहीं किया जाता है, संभवतः पुष्टि की तुलना में कई और मामले हैं। यूके में, साल्मोनेला के मामलों की संख्या धीरे-धीरे पिछले वर्षों में कम हो गई है। ऐसा समझा जाता है कि यह साल्मोनेला के खिलाफ मुर्गियों के टीकाकरण की नीति के कारण है। टीका लगाए गए मुर्गियों के अंडे खाने के लिए सुरक्षित हैं। यह लाल शेर स्टैम्प द्वारा दिखाया गया है जिसे आप यूके के अंडों पर देख सकते हैं।

साल्मोनेला किसी भी उम्र के किसी को भी प्रभावित कर सकता है। ज्यादातर मामलों में यह गंभीर लक्षण पैदा नहीं करता है। हालांकि, ऐसे लोगों के कुछ समूह हैं जो गंभीर लक्षण विकसित करने की अधिक संभावना रखते हैं। उनमे शामिल है:

  • छोटे बच्चे।
  • बुजुर्ग।
  • जिन लोगों की प्रतिरक्षा प्रणाली ठीक से काम नहीं कर रही है (उदाहरण के लिए, लोग कैंसर का इलाज कर रहे हैं, दीर्घकालिक स्टेरॉयड उपचार पर लोग, एड्स वाले लोग, आदि)।
  • अल्सर या बृहदांत्रशोथ रोग के रूप में उनके हिम्मत के दीर्घकालिक स्थितियों वाले लोग।

क्योंकि साल्मोनेला के लिए एक व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में फैलना संभव है, इसका प्रकोप हो सकता है, खासकर बुजुर्ग देखभाल या नर्सिंग होम जैसे संस्थानों में।

साल्मोनेला लक्षण

सामान्य लक्षण दस्त और पेट में ऐंठन हैं। दस्त कभी-कभी खूनी हो सकता है। आप बीमार भी महसूस कर सकते हैं (मतली है) और बीमार (उल्टी) हो सकते हैं और आप एक उच्च तापमान (बुखार) विकसित कर सकते हैं। दूषित भोजन खाने या संक्रमित जानवर के संपर्क में रहने के 12-36 घंटों के भीतर लक्षण सामने आते हैं। लक्षण दिखाई देने से पहले की इस समयावधि को 'ऊष्मायन अवधि' के रूप में जाना जाता है।

ज्यादातर लोगों में, लक्षण अपेक्षाकृत हल्के होते हैं और बिना किसी विशिष्ट उपचार के 4-7 दिनों के भीतर सुधर जाते हैं। हालांकि, कभी-कभी, लक्षण अधिक गंभीर हो सकते हैं और / या जटिलताएं हो सकती हैं। यदि लक्षण गंभीर हैं, तो शरीर में तरल पदार्थ की कमी (निर्जलीकरण) हो सकती है। आपको जल्दी से डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए अगर आपको संदेह है कि आप या आपका बच्चा निर्जलित हो रहे हैं। हल्के निर्जलीकरण आम है और आमतौर पर बहुत सारे तरल पीने से आसानी से उलट हो जाता है। गंभीर निर्जलीकरण घातक हो सकता है जब तक कि जल्दी से इलाज न किया जाए क्योंकि आपके शरीर के अंगों को कार्य करने के लिए एक निश्चित मात्रा में तरल पदार्थ की आवश्यकता होती है।

बच्चों में शरीर में तरल पदार्थ की कमी (निर्जलीकरण) के लक्षण

दस्त और उल्टी के कारण निर्जलीकरण हो सकता है। यदि आपको संदेह है कि आपका बच्चा निर्जलित हो रहा है, तो आपको तत्काल चिकित्सा सलाह लेनी चाहिए। बच्चे, विशेष रूप से छोटे बच्चे, शिशु और बच्चे, गंभीर रूप से निर्जलित और बहुत जल्दी बीमार हो सकते हैं। हल्के निर्जलीकरण आम है और आमतौर पर बहुत सारे तरल पीने से आसानी से उलट हो जाता है।

बच्चों में निर्जलीकरण के लक्षणों में शामिल हैं:

  • थोड़ा यूरिन पास करना।
  • एक सूखा मुँह।
  • एक सूखी जीभ और होंठ।
  • रोने पर कम आँसू।
  • धंसी हुई आंखें।
  • कमजोरी।
  • चिड़चिड़ा होना।
  • ऊर्जा की कमी होना (सुस्त होना)।

के लक्षण कठोर बच्चों में निर्जलीकरण में शामिल हैं:

  • उनींदापन।
  • पीली या धब्बेदार त्वचा।
  • ठंडे हाथ या पैर।
  • बहुत कम गीले लंगोट।
  • तेज (लेकिन अक्सर उथले) श्वास।

गंभीर निर्जलीकरण एक चिकित्सा आपातकाल है और तत्काल चिकित्सा ध्यान देने की आवश्यकता है।

निर्जलीकरण अधिक होने की संभावना है:

  • 1 वर्ष से कम उम्र के बच्चे (और विशेष रूप से 6 महीने से कम उम्र के)। ऐसा इसलिए है क्योंकि शिशुओं को अपने कुल शरीर के तरल पदार्थ के महत्वपूर्ण अनुपात को खोने के लिए बहुत अधिक तरल पदार्थ खोने की आवश्यकता नहीं होती है।
  • 1 वर्ष से कम उम्र के बच्चे जो कम वजन वाले थे और जिन्होंने अपने वजन को नहीं पकड़ा था।
  • एक स्तनपान करने वाला बच्चा जिसने अपनी बीमारी के दौरान स्तनपान करना बंद कर दिया है।
  • कोई भी बच्चा या बच्चा जो गैस्ट्रोएंटेराइटिस होने पर ज्यादा नहीं पीता है।
  • कोई भी बच्चा या बच्चा गंभीर दस्त और उल्टी के साथ। (उदाहरण के लिए यदि वे पिछले 24 घंटों में पाँच या अधिक डायरियल स्टूल और / या दो या अधिक बार उल्टी कर चुके हैं)।

शरीर में तरल पदार्थ की कमी के लक्षण (वयस्कों में निर्जलीकरण)

वयस्कों में निर्जलीकरण के लक्षणों में शामिल हैं:

  • थकान।
  • चक्कर आना या हल्की-सी लचक।
  • सरदर्द।
  • मांसपेशियों में ऐंठन।
  • धंसी हुई आंखें।
  • कम पेशाब आना।
  • एक शुष्क मुँह और जीभ।
  • कमजोरी।
  • चिड़चिड़ा हो जाना।

के लक्षण कठोर वयस्कों में निर्जलीकरण में शामिल हैं:

  • ऊर्जा या उत्साह (उदासीनता) का गहरा नुकसान।
  • कमजोरी।
  • उलझन।
  • एक तेज़ दिल की दर।
  • बहुत कम पेशाब का उत्पादन करना।
  • कोमा हो सकता है।

गंभीर निर्जलीकरण एक चिकित्सा आपातकाल है और तत्काल चिकित्सा ध्यान देने की आवश्यकता है।

वयस्कों में निर्जलीकरण अधिक होने की संभावना है:

  • बुजुर्ग या कमजोर लोग।
  • गर्भवती महिला।
  • गंभीर दस्त और उल्टी के साथ लोग। विशेष रूप से, यदि आप पर्याप्त पेय के साथ खोए हुए द्रव को बदलने में सक्षम नहीं हैं।

साल्मोनेला का निदान कैसे किया जाता है?

बहुत से लोग अपने विशिष्ट लक्षणों से खाद्य विषाक्तता को पहचानेंगे और, यदि ये लक्षण हल्के हैं, तो उन्हें आमतौर पर चिकित्सा सलाह लेने या विशिष्ट उपचार उपचार प्राप्त करने की आवश्यकता नहीं है। तो, आपको साल्मोनेला संक्रमण हो सकता है जो 'पुष्टि' नहीं है।

हालाँकि, कुछ परिस्थितियों में, आपको फ़ूड पॉइज़निंग होने पर डॉक्टरी सलाह लेने की आवश्यकता हो सकती है (डॉक्टरी सलाह लेने के बारे में नीचे देखें)। डॉक्टर या नर्स आपको हाल ही में विदेश यात्रा या किसी भी तरीके के बारे में सवाल पूछ सकते हैं जो आपने दूषित भोजन या पानी से खाया हो या पिया हो। वे आमतौर पर शरीर में तरल पदार्थ की कमी (निर्जलीकरण) के संकेतों के लिए भी आपकी जांच करेंगे। वे आपके तापमान, नाड़ी और रक्तचाप की जांच कर सकते हैं। वे किसी भी कोमलता की तलाश करने के लिए आपके पेट (पेट) की भी जांच कर सकते हैं।

डॉक्टर या नर्स आपको स्टूल (मल) का नमूना इकट्ठा करने के लिए कह सकते हैं। आपके मल का नमूना परीक्षण के लिए प्रयोगशाला में भेजा जाता है। यदि आपके मल के नमूने में रोगाणु (बैक्टीरिया) पाया जाता है तो साल्मोनेला की पुष्टि की जाती है। कभी-कभी प्रकोप में साल्मोनेला के लिए भोजन का परीक्षण किया जाता है।

एक मल के नमूने की हमेशा जरूरत नहीं होती है। आपके डॉक्टर को कुछ स्थितियों में एक का सुझाव देने की संभावना है, जैसे:

  • यदि आप हाल ही में विदेश में हैं।
  • अगर आप बहुत अस्वस्थ हैं।
  • यदि आपके मल (मल) में रक्त या मवाद है।
  • यदि एक सप्ताह के बाद भी आपका दस्त नहीं हो रहा है।
  • यदि आप हाल ही में अस्पताल में रहे हैं या एंटीबायोटिक उपचार किया था।
  • यदि आपके पास एक और चिकित्सा स्थिति है, खासकर एक जो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को प्रभावित करती है।
  • यदि डॉक्टर को यह सुनिश्चित नहीं है कि आपको फूड पॉइज़निंग या आंत संक्रमण (गैस्ट्रोएंटेराइटिस) है।
  • यदि आपकी नौकरी में भोजन संभालना शामिल है।

कारण यह है कि मल के नमूने की हमेशा जरूरत नहीं होती है, कई मामलों में यह जानना कि आपके पास कौन से रोगाणु हैं जिनसे आपको अपनी जरूरत के उपचार पर कोई फर्क नहीं पड़ता है। मल परीक्षण के परिणाम वापस आने से पहले ही साल्मोनेला के अधिकांश मामले अपने दम पर बेहतर हो जाते हैं।

मुझे चिकित्सीय सलाह कब लेनी चाहिए?

बच्चे

यदि आपके बच्चे को किसी भी कारण से गैस्ट्रोएन्टेराइटिस है (साल्मोनेला के कारण संभावित विषाक्तता सहित), तो आपको निम्नलिखित स्थितियों में चिकित्सा सलाह लेनी चाहिए:

  • अगर आपका बच्चा 6 महीने से कम उम्र का है।
  • यदि आपके बच्चे में एक अंतर्निहित चिकित्सा स्थिति है (उदाहरण के लिए, हृदय या गुर्दे की समस्याएं, मधुमेह, समय से पहले जन्म का इतिहास)।
  • यदि आपके बच्चे को उच्च तापमान (बुखार) है।
  • यदि आपको संदेह है कि शरीर में द्रव की कमी (निर्जलीकरण) विकसित हो रही है (पहले देखें)।
  • यदि आपका बच्चा उदासीन या भ्रमित दिखाई देता है।
  • यदि आपका बच्चा बीमार (उल्टी) हो रहा है और तरल पदार्थ नीचे रखने में असमर्थ है।
  • अगर उनके दस्त या उल्टी में खून आता है।
  • यदि आपके बच्चे को गंभीर पेट (पेट) में दर्द है।
  • विदेश में पकड़ा गया संक्रमण।
  • यदि आपके बच्चे में गंभीर लक्षण हैं, या यदि आपको लगता है कि उनकी स्थिति खराब हो रही है।
  • यदि आपके बच्चे के लक्षण व्यवस्थित नहीं हो रहे हैं (उदाहरण के लिए, 1-2 दिनों से अधिक के लिए उल्टी, या दस्त जो 3-4 दिनों के बाद बसना शुरू नहीं करते हैं)।
  • यदि कोई अन्य लक्षण है जिसके बारे में आप चिंतित हैं।

वयस्क

यदि आपको किसी भी कारण से गैस्ट्रोएन्टेरिटिसिस है (साल्मोनेला के कारण संभव विषाक्तता सहित), तो आपको निम्नलिखित में से किसी भी स्थिति में चिकित्सा सलाह लेनी चाहिए:

  • यदि आपको संदेह है कि आप निर्जलित हो रहे हैं।
  • यदि आप बहुत उल्टी कर रहे हैं और तरल पदार्थ नीचे रखने में असमर्थ हैं।
  • यदि आपके दस्त या उल्टी में खून आता है।
  • यदि आपको पेट में तेज दर्द होता है।
  • यदि आपके पास गंभीर लक्षण हैं, या यदि आपको लगता है कि आपकी स्थिति बदतर होती जा रही है।
  • अगर आपको लगातार तेज बुखार है।
  • यदि आपके लक्षण नहीं सुलझ रहे हैं; उदाहरण के लिए, 1-2 दिनों से अधिक के लिए उल्टी, या दस्त जो 3-4 दिनों के बाद बसना शुरू नहीं करता है।
  • विदेश में पकड़ा गया संक्रमण।
  • यदि आप बुजुर्ग हैं या आपको अंतर्निहित स्वास्थ्य समस्या है जैसे कि मधुमेह, मिर्गी, सूजन आंत्र रोग, गुर्दे की बीमारी।
  • यदि आपके पास कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली है, उदाहरण के लिए, कीमोथेरेपी उपचार, दीर्घकालिक स्टेरॉयड उपचार, एचआईवी संक्रमण।
  • अगर आप गर्भवती हैं।
  • यदि आपको संदेह है कि आपने रेस्तरां या टेकअवे भोजन (नीचे देखें) खाने से खाद्य विषाक्तता का अनुबंध किया हो सकता है।
  • यदि आपकी नौकरी में अन्य लोगों के लिए भोजन तैयार करना शामिल है।
  • यदि कोई अन्य लक्षण है जिसके बारे में आप चिंतित हैं

साल्मोनेला उपचार

बच्चे

साल्मोनेला वाले अधिकांश बच्चों को किसी विशिष्ट उपचार की आवश्यकता नहीं होती है। लक्षण आमतौर पर कुछ दिनों में सुधर जाते हैं क्योंकि उनकी प्रतिरक्षा प्रणाली में संक्रमण को साफ करने का समय होता है। उद्देश्य यह सुनिश्चित करना है कि आपके बच्चे को शरीर में तरल पदार्थ की कमी (निर्जलीकरण) से बचने के लिए बहुत सारे तरल पदार्थ हैं। साल्मोनेला वाले बच्चों की देखभाल आमतौर पर घर पर की जा सकती है। कभी-कभी, लक्षण गंभीर होने पर, या यदि जटिलताओं का विकास होता है, तो अस्पताल में प्रवेश की आवश्यकता होती है।

लक्षणों को कम करने तक निम्नलिखित सलाह दी जाती है:

निर्जलीकरण को रोकने के लिए तरल पदार्थ

आपको अपने बच्चे को भरपूर तरल पदार्थ लेने के लिए प्रोत्साहित करना चाहिए। इसका उद्देश्य निर्जलीकरण को रोकना है। उनके बीमार (उल्टी) और / या दस्त में खो जाने वाले द्रव को बदलने की जरूरत है। आपके बच्चे को अपने सामान्य आहार और सामान्य पेय के साथ जारी रखना चाहिए। इसके अलावा, उन्हें अतिरिक्त तरल पदार्थ पीने के लिए भी प्रोत्साहित किया जाना चाहिए। हालांकि, फ़िज़ी पेय या केंद्रित फलों के रस की बड़ी मात्रा से बचें क्योंकि ये दस्त को बदतर बना सकते हैं।

6 महीने से कम उम्र के शिशुओं में निर्जलीकरण का खतरा बढ़ जाता है। यदि आपको गैस्ट्रोएन्टेरिटिस विकसित करना है तो आपको चिकित्सीय सलाह लेनी चाहिए। स्तन-आहार या बोतल-फीड को सामान्य रूप से प्रोत्साहित किया जाना चाहिए। आपको लग सकता है कि आपके बच्चे की फीड की मांग बढ़ गई है। आपको फ़ीड के बीच अतिरिक्त तरल पदार्थ (या तो पानी या पुनर्जलीकरण पेय) देने की सलाह दी जा सकती है।

निर्जलीकरण पेय को एक डॉक्टर द्वारा सलाह दी जा सकती है, बच्चों में निर्जलीकरण के बढ़ते जोखिम के लिए (ऊपर देखें कि यह किसके लिए हो सकता है)। वे फार्मेसियों से उपलब्ध पर्चे और पर्चे पर उपलब्ध हैं। आपको निर्देश दिया जाना चाहिए कि कितना देना है। पुनर्जलीकरण पेय पानी, लवण और चीनी का सही संतुलन प्रदान करता है। चीनी और नमक की कम मात्रा पानी को आंत (आंत) से शरीर में बेहतर अवशोषित करने में मदद करती है। यदि किसी कारण से निर्जलीकरण पेय उपलब्ध नहीं हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप अपने बच्चे को पानी, पतला फल का रस या कुछ अन्य उपयुक्त तरल देते रहें। यदि आप स्तनपान कर रहे हैं, तो आपको इस समय के दौरान जारी रखना चाहिए। यह महत्वपूर्ण है कि आपके बच्चे को किसी भी ठोस भोजन से पहले पुन: निर्जलित किया जाए।

यदि आपका बच्चा बीमार है (उल्टी), 5-10 मिनट प्रतीक्षा करें और फिर पेय देना शुरू करें लेकिन अधिक धीरे-धीरे (उदाहरण के लिए, हर 2-3 मिनट में एक चम्मच)। एक सिरिंज का उपयोग उन छोटे बच्चों में मदद कर सकता है जो सिप्स लेने में सक्षम नहीं हो सकते हैं।

ध्यान दें: यदि आपको संदेह है कि आपका बच्चा निर्जलित है, या निर्जलित हो रहा है, तो आपको चिकित्सकीय सलाह लेनी चाहिए।

निर्जलीकरण के इलाज के लिए तरल पदार्थ

यदि आपका बच्चा हल्के से निर्जलित है, तो इसका उपचार उन्हें पुनर्जलीकरण पेय देकर किया जा सकता है। पेय कैसे बनाते हैं और कितना देना है, इसके बारे में सलाह के लिए निर्देशों को ध्यान से पढ़ें। राशि आपके बच्चे की उम्र और वजन पर निर्भर कर सकती है। यदि आप स्तनपान कर रहे हैं, तो आपको इस समय के दौरान जारी रखना चाहिए। अन्यथा, अपने बच्चे को कोई अन्य पेय न दें जब तक कि डॉक्टर या नर्स ने यह नहीं कहा कि यह ठीक है। यह महत्वपूर्ण है कि आपके बच्चे को किसी भी ठोस भोजन से पहले पुन: निर्जलित किया जाए।

कभी-कभी एक बच्चे को निर्जलीकरण होने पर उपचार के लिए अस्पताल में भर्ती करने की आवश्यकता हो सकती है। अस्पताल में उपचार में आमतौर पर एक विशेष ट्यूब के माध्यम से पुनर्जलीकरण समाधान शामिल होता है जिसे नासोगैस्ट्रिक ट्यूब कहा जाता है। यह ट्यूब आपके बच्चे की नाक से गुजरती है, उनके गले के नीचे और सीधे उनके पेट में। एक वैकल्पिक उपचार सीधे शिरा (नसों में तरल पदार्थ) में दिए गए तरल के साथ है।

एक बार किसी भी निर्जलीकरण का इलाज होने के बाद जितना संभव हो उतना सामान्य रूप से खाएं

किसी भी निर्जलीकरण को ठीक करना पहली प्राथमिकता है। हालांकि, यदि आपका बच्चा निर्जलित नहीं है (ज्यादातर मामले) या एक बार किसी भी निर्जलीकरण को ठीक कर दिया गया है, तो अपने बच्चे को सामान्य आहार देने के लिए प्रोत्साहित करें। साल्मोनेला वाले बच्चे को 'भूखा' न रखें। यह सलाह दी जाती थी लेकिन अब इसे गलत माना जाता है। इसलिए:

  • स्तनपान कराने वाले शिशुओं को स्तनपान कराना जारी रखना चाहिए, अगर वे इसे ले लेंगे। यह आमतौर पर अतिरिक्त पुनर्जलीकरण पेय (ऊपर वर्णित) के अतिरिक्त होगा।
  • बोतल से खिलाए गए शिशुओं को उनकी पूरी शक्ति के साथ खिलाया जाना चाहिए, अगर वे उन्हें ले जाएंगे। फिर, यह आमतौर पर अतिरिक्त पुनर्जलीकरण पेय (ऊपर वर्णित) के अतिरिक्त होगा।
  • बड़े बच्चे - उन्हें हर बार कुछ न कुछ खाने को दें। हालांकि, अगर वह खाना नहीं चाहता है, तो यह ठीक है। पेय सबसे महत्वपूर्ण हैं और भोजन तब तक इंतजार कर सकता है जब तक उनकी भूख वापस नहीं आती।

दवा की जरूरत आमतौर पर नहीं होती है

12 साल से कम उम्र के बच्चों को दस्त रोकने के लिए आपको दवाइयां नहीं देनी चाहिए। वे आकर्षक उपचार करते हैं, लेकिन संभावित गंभीर जटिलताओं के कारण बच्चों को देने के लिए असुरक्षित हैं। हालांकि, आप उच्च तापमान (बुखार) या सिरदर्द को कम करने के लिए पेरासिटामोल या इबुप्रोफेन दे सकते हैं।

यदि लक्षण गंभीर हैं या कई दिनों या उससे अधिक समय तक बने रहते हैं, तो डॉक्टर दस्त का नमूना लेने के लिए कह सकते हैं। यह साल्मोनेला सहित कीटाणुओं (बैक्टीरिया, परजीवी, आदि) को देखने के लिए प्रयोगशाला में भेजा जाता है। यदि सैल्मोनेला नमूने में पाया जाता है, तो आमतौर पर एंटीबायोटिक दवाओं की आवश्यकता नहीं होती है। हालांकि एंटीबायोटिक के बहुत कम कोर्स की आवश्यकता हो सकती है:

  • आपका बच्चा 6 महीने से कम उम्र का है।
  • आपके बच्चे को एक और बीमारी है जो उनकी प्रतिरक्षा प्रणाली को प्रभावित करती है, या दवा पर है जो उनकी प्रतिरक्षा प्रणाली को प्रभावित करती है।
  • आपके बच्चे के दिल के वाल्व हैं जो सामान्य नहीं हैं।
  • संक्रमण शरीर में (आंत के अलावा) अन्यत्र फैल गया है।

प्रोबायोटिक्स को आमतौर पर किसी भी कारण से गैस्ट्रोएंटेराइटिस या फूड पॉइज़निंग वाले बच्चों के लिए अनुशंसित नहीं किया जाता है। यह बदल सकता है यदि आगे के शोध से पता चलता है कि वे सहायक हैं।

Antisecretory दवाएं उपचार का एक नया समूह हैं। वे पुनर्जलीकरण उपचार के साथ उपयोग करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। वे दस्त के एक एपिसोड के दौरान पानी की मात्रा को कम कर देते हैं जो आंत में छोड़ दिया जाता है। उनका उपयोग उन बच्चों के लिए किया जा सकता है जो 3 महीने से अधिक उम्र के हैं। रेसकोडोट्रिल इस समय यूके में उपलब्ध एकमात्र एंटीसेकेरेट्री दवा है और केवल डॉक्टर के पर्चे पर उपलब्ध है। यह पर्चे पर स्कॉटलैंड में उपलब्ध नहीं है क्योंकि यह महसूस किया गया है कि यह कितना प्रभावी है इसके बारे में अभी तक पर्याप्त सबूत नहीं हैं।

वयस्क

लक्षण अक्सर कुछ दिनों के भीतर बस जाते हैं या इसलिए आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली आमतौर पर संक्रमण को साफ करती है। कभी-कभी, लक्षण गंभीर होने पर, या यदि जटिलताएँ विकसित होती हैं, तो अस्पताल में प्रवेश की आवश्यकता होती है (नीचे देखें)।

लक्षणों को कम करने तक निम्नलिखित सलाह दी जाती है:

तरल पदार्थ - पीने के लिए बहुत सारे हैं

उद्देश्य शरीर में तरल पदार्थ की कमी (निर्जलीकरण) को रोकना है, या यदि यह विकसित हो गया है तो निर्जलीकरण का इलाज करना है। (ध्यान दें: यदि आपको संदेह है कि आप निर्जलित हैं, तो आपको डॉक्टर से संपर्क करना चाहिए। "

  • एक मोटे गाइड के रूप में, प्रत्येक पानी के मल के बाद कम से कम 200 mls पीना (दस्त के प्रत्येक मुक्केबाज़ी के बाद)।
  • यह अतिरिक्त तरल पदार्थ है जो आप सामान्य रूप से पीते हैं। उदाहरण के लिए, एक वयस्क आम तौर पर एक दिन में लगभग दो लीटर पीता है, लेकिन गर्म देशों में। उपरोक्त '200 mls प्रत्येक पानी के मल के बाद' इस सामान्य राशि के अतिरिक्त है जिसे आप पीते हैं।
  • यदि आप बीमार हैं (उल्टी), तो 5-10 मिनट प्रतीक्षा करें और फिर से पीना शुरू करें लेकिन धीरे-धीरे। उदाहरण के लिए, हर 2-3 मिनट में एक घूंट लेकिन सुनिश्चित करें कि आपका कुल सेवन ऊपर वर्णित है।
  • निर्जलित होने पर आपको और भी अधिक पीने की आवश्यकता होगी। एक डॉक्टर सलाह देगा कि यदि आप निर्जलित हैं तो कितना पीना है।

अधिकांश वयस्कों के लिए, हाइड्रेटेड रखने के लिए पिए जाने वाले तरल पदार्थों में पानी, फलों का रस और सूप शामिल होना चाहिए। यह सबसे अच्छा है कि ऐसे पेय न लें जिनमें बहुत अधिक चीनी हो, जैसे कोला या पॉप, क्योंकि वे कभी-कभी दस्त को बदतर बना सकते हैं।

पुनर्जलीकरण पेय की सिफारिश उन लोगों में की जाती है, जो 60 वर्ष से अधिक उम्र के हैं, या जिनके पास अंतर्निहित स्वास्थ्य समस्याएं हैं। वे पाउच से बनाए जाते हैं जो आप फार्मेसियों से खरीद सकते हैं। (पाउच भी पर्चे पर उपलब्ध हैं।) आप पाउच की सामग्री को पानी में मिलाते हैं। पुनर्जलीकरण पेय पानी, नमक और चीनी का एक अच्छा संतुलन प्रदान करता है। चीनी और नमक की छोटी मात्रा पानी को शरीर में आंत से बेहतर तरीके से अवशोषित (अवशोषित) करने में मदद करती है। वे दस्त को रोकते या कम नहीं करते हैं। घर पर बने नमक / चीनी पेय का उपयोग न करें, क्योंकि नमक और चीनी की मात्रा सही होनी चाहिए।

जितना हो सके सामान्य रूप से खाएं

अगर आपको फूड पॉइज़निंग होती है तो इसे थोड़ी देर के लिए 'भूखा' करने की सलाह दी जाती थी। हालांकि, अब यह सलाह दी जाती है कि यदि आप कर सकते हैं तो छोटे, हल्के भोजन खाएं। अपनी भूख से निर्देशित रहें। आपको भोजन करने का मन नहीं कर सकता है और अधिकांश वयस्क भोजन के बिना कुछ दिनों के लिए कर सकते हैं। जैसे ही आप सक्षम हों, खाएं लेकिन शराब पीना बंद न करें। अगर आपका खाने का मन करता है, तो वसायुक्त, मसालेदार या भारी भोजन से बचें। खाने की कोशिश करने के लिए सादा भोजन जैसे साबुत रोटी और चावल अच्छे खाद्य पदार्थ हैं।

इलाज

आमतौर पर एंटिडायरेहियल दवाएं आवश्यक नहीं हैं। हालांकि, कुछ स्थितियों में लोपरामाइड नामक दवा की सलाह दी जा सकती है। उदाहरण के लिए, शादी जैसे विशेष कार्यक्रम में, या यदि आपको शौचालय तक पहुँचने में कठिनाई होती है, तो आपकी मदद करने के लिए। Loperamide आपकी आंत की गतिविधि को धीमा करके काम करता है और यह उन यात्राओं की संख्या को कम कर सकता है जिन्हें आपको शौचालय बनाने की आवश्यकता है। आप फार्मेसियों से लोपरामाइड खरीद सकते हैं। लोपरामाइड की वयस्क खुराक पहले दो कैप्सूल है। यह 24 घंटे में अधिकतम आठ कैप्सूल तक कुछ दस्त से गुजरने के बाद हर बार एक कैप्सूल के बाद होता है। आपको पांच दिनों से अधिक समय तक लोपरामाइड नहीं लेना चाहिए।

ध्यान दें: हालांकि लोपरामाइड आमतौर पर सुरक्षित होता है, लेकिन कुछ लोगों में लूपैमाइड ले जाने की गंभीर गंभीर समस्याओं के होने की सूचना मिली है। ये समस्याएं मुख्य रूप से उन लोगों में थीं जिन्हें आंत की गंभीर सूजन थी। इसलिए, यदि आप दस्त के साथ रक्त या बलगम पास करते हैं या यदि आपके पास उच्च तापमान (बुखार) है, तो लोपरामाइड या किसी भी अन्य एंटीडायरेहियल दवा का उपयोग न करें। इसके अलावा, कुछ शर्तों वाले लोगों को लोपरामाइड नहीं लेना चाहिए। गर्भवती महिलाओं को लोपरामाइड नहीं लेना चाहिए। इसलिए, सुरक्षित होने के लिए, दवा के साथ आने वाले पत्रक को पढ़ें।

पेरासिटामोल या इबुप्रोफेन एक उच्च तापमान या सिरदर्द को कम करने के लिए उपयोगी है।

कुछ स्थितियों में साल्मोनेला के इलाज के लिए कभी-कभी एंटीबायोटिक दवाओं की आवश्यकता हो सकती है। यह आवश्यक हो सकता है यदि:

  • संक्रमण शरीर में (आंत के अलावा) अन्यत्र फैल गया है।
  • आपकी आयु 50 वर्ष से अधिक है।
  • आपके पास कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली है।
  • आपको हार्ट वाल्व की समस्या है।

यदि एंटीबायोटिक की सबसे ज्यादा जरूरत होती है तो वह है सिप्रोफ्लोक्सासिन।

साल्मोनेला की रोकथाम

यदि आपको (या आपके बच्चे को) साल्मोनेला है, तो दूसरों को संक्रमण के प्रसार को रोकने के लिए निम्नलिखित अनुशंसा की जाती है:

  • शौचालय जाने के बाद अपने हाथों को अच्छी तरह से धोएं। आदर्श रूप से, गर्म चल रहे पानी में तरल साबुन का उपयोग करें लेकिन कोई भी साबुन किसी से बेहतर नहीं है। धोने के बाद ठीक से सुखाएं। यदि आपका बच्चा लंगोट पहनता है, तो विशेष रूप से लंगोट बदलने के बाद और खाना बनाने, परोसने या खाने से पहले अपने हाथ धोने के लिए सावधान रहें।
  • यदि एक पॉटी का उपयोग करना पड़ता है, तो जब आप इसे संभालते हैं, तो दस्ताने पहनें, सामग्री को शौचालय में डिस्पोज करें, फिर पॉटी को गर्म पानी और डिटर्जेंट से धो लें और इसे सूखने के लिए छोड़ दें।
  • तौलिए और फलालैन साझा न करें।
  • दूसरों के लिए खाना तैयार या परोसें नहीं।
  • यदि कपड़े या बिस्तर गंदे हैं, तो पहले शौचालय में किसी भी मल (मल) को हटा दें। फिर जितना संभव हो उतना उच्च तापमान पर एक अलग धोने में धोएं।
  • अपने द्वारा उपयोग किए जाने वाले शौचालयों कीटाणुनाशक से नियमित रूप से सफाई करें। गर्म पानी और डिटर्जेंट के साथ, फ्लश हैंडल, टॉयलेट सीट, बाथरूम के नल, सतहों और दरवाजे के हैंडल को दिन में कम से कम एक बार पोंछें। शौचालय की सफाई के लिए एक कपड़ा रखें (या हर बार एक डिस्पोजेबल का उपयोग करें)।
  • दस्त के आखिरी एपिसोड के बाद या बीमार होने (उल्टी) होने के कम से कम 48 घंटे बाद तक काम, स्कूल, कॉलेज आदि से दूर रहें। इस समय के दौरान जहां तक ​​संभव हो अन्य लोगों के संपर्क से बचें।
  • खाद्य हैंडलर: यदि आप भोजन के साथ काम करते हैं और दस्त या उल्टी का विकास करते हैं, तो आपको अपने नियोक्ता को सूचित करना चाहिए और भोजन से निपटने वाले क्षेत्र को तुरंत छोड़ देना चाहिए। यदि साल्मोनेला की पुष्टि की जाती है, तो आपको अपने नियोक्ता को सूचित करना चाहिए और दस्त या उल्टी के अंतिम प्रकरण के कम से कम 48 घंटे बाद तक काम से दूर रहना चाहिए। कभी-कभी संक्रमण को साफ करने के लिए एंटीबायोटिक्स दिए जाते हैं।
  • यदि आपको साल्मोनेला संक्रमण है और आप बुजुर्गों, अस्वस्थ या युवा लोगों जैसे कमजोर समूहों के साथ काम करते हैं, तो आपको अपने नियोक्ता को सूचित करना चाहिए।

साल्मोनेला को कैसे रोका जाए

यूके में फूड्स स्टैंडर्ड्स एजेंसी ने फूड पॉइजनिंग को रोकने में मदद करने के लिए '4 Cs' की पहचान की है, जिसमें साल्मोनेला के कारण फूड पॉइजनिंग भी शामिल है:

स्वच्छता

  • काम की सतहों और बर्तनों को साफ रखें।
  • अपने हाथों को नियमित रूप से धोएं और सुखाएं, लेकिन विशेष रूप से शौचालय जाने के बाद, भोजन तैयार करने से पहले, कच्चा भोजन संभालने से पहले और खाने के लिए तैयार भोजन को छूने से पहले।
  • यदि आपको दस्त है या आप बीमार हैं (उल्टी) तो दूसरों के लिए भोजन तैयार न करें।
  • भोजन को छूने से पहले वाटरप्रूफ प्लास्टर के साथ अपने हाथों पर किसी भी घाव या कट को कवर करें।
  • डिशक्लॉथ और चाय तौलिये को नियमित रूप से बदलें।

साल्मोनेला संक्रमण से बचने में मदद करने के लिए, खेतों या बागवानी के बाद, पालतू जानवरों या जानवरों को छूने के बाद आपको अपने हाथ धोने चाहिए।

खाना बनाना

  • सुनिश्चित करें कि आप भोजन को अच्छी तरह से पकाते हैं, विशेष रूप से मांस। यह कीटाणुओं (जीवाणुओं) को मार देगा। भोजन ठीक से पकाया जाना चाहिए और बीच-बीच में गर्म होना चाहिए।
  • यदि आप भोजन को गर्म कर रहे हैं, तो इसे ठीक से पकाया जाना चाहिए और बीच-बीच में गर्म होना चाहिए।
  • भोजन को एक से अधिक बार गर्म न करें।

खाने से पहले आपको कच्चे फलों और सब्जियों को भी धोना चाहिए। असुरक्षित समझे जाने वाले पानी को न पियें (इसमें बर्फ के टुकड़े युक्त पेय से बचना चाहिए जो असुरक्षित पानी से बना हो)। इसमें नदियों, झीलों और नदियों का अनुपचारित पानी शामिल है। पाश्चुरीकृत या उबला हुआ दूध पिएं।

जहां संभव हो, अंडे खाएं जो साल्मोनेला के खिलाफ टीका लगाया गया है, लाल शेर स्टैम्प द्वारा यूके में इंगित किया गया है। यदि उन अंडों को खाने से जिनके पास यह मोहर नहीं है, या उन देशों में जहां यह कार्यक्रम मौजूद नहीं है, कच्चे या बहते अंडे से बचें।

चिलिंग

  • भोजन जिसे ठंडा या प्रशीतित किया जाना चाहिए। यदि भोजन को फ्रिज से बाहर छोड़ दिया जाता है, तो बैक्टीरिया ऐसे स्तरों से गुणा कर सकते हैं जो खाद्य विषाक्तता का कारण बन सकते हैं।
  • आपके फ्रिज को 0 ° C और 5 ° C के बीच रखना होगा। इसके अलावा, अनावश्यक रूप से दरवाजा खुला न छोड़ें।
  • बचे हुए भोजन को जल्दी से ठंडा करें और फिर ठंडा करें। इसे खाना पकाने के बर्तन से निकालकर उथले कंटेनर में रखने से शीतलन प्रक्रिया में तेजी आ सकती है।

पार संदूषण

यह तब होता है जब बैक्टीरिया खाद्य पदार्थों (आमतौर पर कच्चे खाद्य पदार्थों) से दूसरे खाद्य पदार्थों में जाते हैं। यह तब हो सकता है जब खाद्य पदार्थ सीधे छूते हैं, अगर एक भोजन दूसरे पर टपकता है, यदि आपके हाथ, या बर्तन या उपकरण, जैसे चाकू या चॉपिंग बोर्ड, एक भोजन को स्पर्श करते हैं और फिर दूसरे को।

  • कच्चे खाद्य पदार्थों को छूने के बाद अपने हाथ धोएं।
  • कच्चे और पके या 'रेडी-टू-ईट' खाद्य पदार्थों को अलग करें।
  • फ्रिज के निचले हिस्से में एक सील योग्य कंटेनर में कच्चा मांस रखें।
  • कच्चे और तैयार खाद्य पदार्थों को तैयार करने के लिए एक ही सतह या चॉपिंग बोर्ड का उपयोग न करें।
  • सुनिश्चित करें कि कच्चे खाद्य पदार्थ तैयार करने के बाद चाकू और बर्तन साफ ​​किए जाएं।

इन उपायों के अलावा, चूंकि सरीसृप बैक्टीरिया को टेरैपिन और कछुआ सहित सरीसृप और उभयचर आमतौर पर साल्मोनेला बैक्टीरिया ले जा सकते हैं, उन्हें सावधानी के साथ रखा जाना चाहिए। आपको बच्चों, विशेष रूप से बहुत छोटे बच्चों के साथ किसी भी संपर्क की निगरानी करनी चाहिए। आपको उन्हें नहीं रखना चाहिए जहां कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाला कोई व्यक्ति उनके संपर्क में आ सकता है।

क्या कोई जटिलताएं हैं जो विकसित हो सकती हैं?

ब्रिटेन में जटिलताएं असामान्य हैं। वे बहुत युवा, या बुजुर्गों में अधिक संभावना रखते हैं। यदि आपके पास मधुमेह जैसी एक पुरानी (पुरानी) स्थिति है या यदि आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली सामान्य रूप से काम नहीं कर रही है, तो वे भी अधिक संभव हैं। (उदाहरण के लिए, यदि आप दीर्घकालिक स्टेरॉयड दवा ले रहे हैं या आप कैंसर के लिए कीमोथेरेपी उपचार कर रहे हैं।)

संभावित जटिलताओं में निम्नलिखित शामिल हैं:

  • नमक (इलेक्ट्रोलाइट) असंतुलन और आपके शरीर में द्रव (निर्जलीकरण) की कमी। यह सबसे आम जटिलता है। यह तब होता है जब आपके मल (मल) में खो जाने वाले लवण और पानी, या जब आप बीमार (उल्टी) होते हैं, तो आपके पीने के पर्याप्त तरल पदार्थ द्वारा प्रतिस्थापित नहीं किया जाता है। यदि आप बहुत सारे तरल पदार्थ पीने का प्रबंधन कर सकते हैं तो निर्जलीकरण होने की संभावना नहीं है, या केवल हल्के होने की संभावना है, और जल्द ही ठीक हो जाएगा जैसे ही आप पीते हैं। गंभीर निर्जलीकरण आपके रक्तचाप में गिरावट का कारण बन सकता है। इससे आपके महत्वपूर्ण अंगों में रक्त का प्रवाह कम हो सकता है। यदि निर्जलीकरण का इलाज नहीं किया जाता है, तो आपके गुर्दे क्षतिग्रस्त हो सकते हैं। कुछ लोग जो गंभीर रूप से निर्जलित हो जाते हैं उन्हें सीधे शिरा में तरल पदार्थ के 'ड्रिप' की आवश्यकता होती है। इसके लिए अस्पताल में प्रवेश की आवश्यकता होती है। जो लोग बहुत युवा, बुजुर्ग या गर्भवती हैं, उनमें डिहाइड्रेशन का खतरा अधिक होता है।
  • प्रतिक्रियाशील जटिलताओं। शायद ही कभी, आपके शरीर के अन्य हिस्से आपके आंत (आंतों) में होने वाले संक्रमण के लिए 'प्रतिक्रिया' कर सकते हैं। यह संयुक्त सूजन (गठिया), त्वचा की सूजन और आंखों की सूजन (या तो नेत्रश्लेष्मलाशोथ या यूवेइटिस) जैसे लक्षण पैदा कर सकता है।
  • आपके शरीर के अन्य भागों में संक्रमण का प्रसार जैसे कि आपकी रक्त वाहिकाएं, हृदय के वाल्व, हड्डियां या मस्तिष्क। सौभाग्य से यह दुर्लभ है।
  • लगातार दस्त सिंड्रोम शायद ही कभी विकसित हो सकता है - उदाहरण के लिए:
    • इर्रिटेबल बोवेल सिंड्रोम कभी-कभी फूड पॉइजनिंग की एक लड़ाई द्वारा ट्रिगर किया जाता है।
    • लैक्टोज असहिष्णुता कभी-कभी भोजन की विषाक्तता के बाद कुछ समय के लिए हो सकता है। यह 'माध्यमिक' या 'अधिग्रहीत' लैक्टोज असहिष्णुता के रूप में जाना जाता है। यह बच्चों में अधिक आम है। जठरांत्र शोथ के प्रकरण से आपके बच्चे की आंत की परत क्षतिग्रस्त हो सकती है। इससे लैक्टेज नामक एक रसायन (एंजाइम) की कमी हो जाती है, जो शरीर को दूध में मौजूद एक शर्करा (लैक्टोज) को पचाने में मदद करने के लिए आवश्यक है। लैक्टोज असहिष्णुता दूध पीने के बाद पेट फूलना, पेट (पेट) दर्द, हवा और पानी के मल की ओर जाता है। हालत समय के साथ बेहतर हो जाती है क्योंकि पेट की परत ठीक हो जाती है।
  • गिल्लन बर्रे सिंड्रोम कैम्पिलोबैक्टर संक्रमण द्वारा शायद ही कभी ट्रिगर किया जा सकता है। यह एक ऐसी स्थिति है जो आपके शरीर और अंगों में नसों को प्रभावित करती है, जिससे कमजोरी और संवेदी समस्याएं पैदा होती हैं। अधिक जानकारी के लिए गुइलेन-बर्रे सिंड्रोम नामक अलग पत्रक देखें।
  • कुछ दवाओं की प्रभावशीलता कम हो गई। फूड पॉइजनिंग के किसी भी एपिसोड के दौरान, कुछ दवाएं जो आप अन्य स्थितियों या कारणों के लिए ले रहे हैं, उतनी प्रभावी नहीं हो सकती हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि दस्त और / या उल्टी का मतलब है कि दवाओं की कम मात्रा आपके शरीर में अवशोषित हो जाती है। ऐसी दवाओं के उदाहरण मिर्गी, मधुमेह और गर्भनिरोधक के लिए हैं। अपने डॉक्टर से बात करें या नर्स से पूछें कि क्या आप इस बात के बारे में अनिश्चित हैं कि यदि आप अन्य दवाएं ले रही हैं और फूड पॉइज़निंग हो रही है तो क्या करें।

खाद्य विषाक्तता प्रकरण की रिपोर्ट करना

यदि आपको संदेह है कि आपको या आपके बच्चे को साकेमोनेला या किसी अन्य प्रकार के भोजन से विषाक्तता हो रही है, तो टेकवे या रेस्तरां के भोजन से विषाक्तता है, तो आपको अपने स्थानीय पर्यावरण स्वास्थ्य कार्यालय को इसकी सूचना देनी चाहिए। ऐसा इसलिए है ताकि पर्यावरणीय स्वास्थ्य अधिकारियों द्वारा व्यवसाय की जांच की जा सके और खाद्य स्वच्छता प्रथाओं के साथ कोई समस्या होने पर आगे कार्रवाई की जा सके। यह उम्मीद को कम करने में मदद करेगा कि अन्य लोगों को भोजन की विषाक्तता मिलेगी। आप खाद्य मानक एजेंसी रिपोर्ट फूड प्रॉब्लम से अपने स्थानीय खाद्य मानकों को लागू करने वाले पा सकते हैं।

यदि आपके डॉक्टर को संदेह है कि आपके पास भोजन की विषाक्तता है, या आपके मल (मल) के नमूने से साल्मोनेला संक्रमण की पुष्टि की गई है, तो उन्हें इसकी रिपोर्ट करने के लिए कानून द्वारा भी आवश्यक है।

बेल के पक्षाघात के बारे में आपको क्या जानने की आवश्यकता है

यौन संचारित संक्रमण एसटीआई, एसटीडी