कॉफी और चाय के स्वास्थ्य लाभ
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कॉफी और चाय के स्वास्थ्य लाभ

लेखक डॉ सारा जार्विस एमबीई पर प्रकाशित: 8:06 PM 21-Jul-18

द्वारा समीक्षित डॉ। हेले विलिस पढ़ने का समय: 4 मिनट पढ़ा

एक अच्छा कप चाय या कॉफी के साथ बैठना जीवन का एक बड़ा सुख होना है, लेकिन कैफीन के बारे में विरोधाभासी समाचारों ने कई भ्रमों को छोड़ दिया है कि क्या यह सरल व्यवहार हमारे स्वास्थ्य के लिए जोखिम वहन करता है। तो सच क्या है? केतली पर चिपके रहते हैं, और कॉफ़ी फैक्ट्स को पढ़ते हैं।

वी ब्रिट्स, ऐसा लगता है, कॉफी के लिए एक अतुलनीय भूख है, केवल हमारी अनछुई प्यास से मेल खाती है जो समाचारों की कहानियों के बारे में है कि क्या यह हमें मार डालेगी या हमें हमेशा के लिए जीवित कर देगी। ऐसा लगता है कि बिना टैबलॉयड निष्कर्ष निकाले एक सप्ताह नहीं बीतता है कि आपके दैनिक फ्लैट सफेद, अमेरिकन, या कैप्पुकिनो स्वास्थ्य विभाग में आपकी मदद करेंगे या आपको बाधा देंगे।

कॉफ़ी ने एक लंबा सफर तय किया है क्योंकि इसे पहली बार पश्चिमी यूरोप में आयात किया गया था जब 'अराबे की शराब' की खबर पश्चिम में फैली थी। आजकल, यूके एक दिन में लगभग 70 मिलियन कप सामान की खपत करता है। शायद ही, आश्चर्य की बात है, कि लोगों को इसमें रुचि है कि क्या यह उनके लिए बुरा (या अच्छा) है।

एक काढ़ा के लाभ

हाइड्रेटेड रहना

सबसे सामान्य प्रश्नों में से एक मैं पूछा जाता है कि क्या कॉफी आपको निर्जलित करती है।

गर्म मौसम में निर्जलित हो जाना बेहद आसान है। जैसे-जैसे आप बूढ़े होते हैं, निर्जलीकरण अधिक से अधिक खतरनाक हो जाता है, जिससे आपके दिल और गुर्दे में जोखिम होता है। ब्रिटिश डायटेटिक एसोसिएशन का सुझाव है कि आपको दिन में कम से कम दो से ढाई लीटर तरल या छह से आठ कप पीना चाहिए। मध्यम स्तर पर, कॉफी और चाय न केवल निर्जलीकरण का कारण बनते हैं, बल्कि वास्तव में इसे आपके दैनिक द्रव सेवन में योगदान करके रोक सकते हैं।

दिल दिमाग

अगली सूची में कॉफी और दिल की सेहत है - जब ईधन की मामूली सर्जरी हुई तो चेरी ब्लेयर ने अपने प्रधानमंत्री पति को कॉफी पीने से प्रतिबंधित कर दिया। ब्रिटिश हार्ट फ़ाउंडेशन ने सभी सबूतों को देखा और निष्कर्ष निकाला कि स्वस्थ लोगों के लिए दिन में चार कप तक पीने से दिल का जोखिम नहीं होता है।

बहुत उच्च स्तर पर, कॉफी और चाय रक्तचाप को बढ़ा सकते हैं - स्ट्रोक के सबसे बड़े जोखिम कारकों में से एक। वे आपको पैलिपेशन के लिए अधिक प्रवण बना सकते हैं - लेकिन आपको खुद को जोखिम में डालने के लिए तीन कप मजबूत कॉफी या छह कप चाय की आवश्यकता होगी! कुछ प्रकार की कॉफी - जैसे उबली हुई कॉफी, जो स्कैंडिनेविया में लोकप्रिय है - आपके कोलेस्ट्रॉल को बढ़ा सकती है। अन्य प्रकार की कॉफी समान जोखिम नहीं उठाती हैं।

वास्तव में, कैफीन और उच्च रक्तचाप के बीच एक कड़ी का संकेत देने वाले अनुसंधान में आमतौर पर कैफीन की भारी मात्रा में शामिल होता है या इस तथ्य पर ध्यान नहीं दिया जाता है कि भारी कॉफी और चाय पीने वालों को धूम्रपान करने की अधिक संभावना है। जब धूम्रपान समीकरण से बाहर ले जाया जाता है, तो लिंक गायब हो जाता है। क्या अधिक है, कॉफी और चाय में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं - ये आपके दिल की रक्षा कर सकते हैं और कैफीन से किसी भी संभावित नुकसान की भरपाई कर सकते हैं।

मधुमेह से सुरक्षा

वहाँ भी अधिक से अधिक सबूत है कि मध्यम कॉफी और चाय का सेवन टाइप 2 मधुमेह से बचा सकता है। 30,000 से अधिक मनुष्यों को देखने वाले अध्ययनों से लगातार पता चला है कि जो लोग कॉफी पीते हैं, उनमें स्थिति विकसित होने की संभावना कम होती है। ये अध्ययन एकदम सही नहीं हैं, और अगर वे पहले से ही इसे नहीं पीते हैं तो मेरे लिए अपने रोगियों को कॉफी के साथ सक्रिय रूप से पेश करना शुरू करने के लिए पर्याप्त नहीं है। हालांकि, वे निश्चित रूप से एक मजबूत संकेतक हैं कि चिंता की कोई बात नहीं है।

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    जब तक आप संयम से रह सकते हैं, तब तक कॉफी और चाय के लिए आपका स्वाद एक पल के अपराधबोध के बिना लिप्त हो सकता है। मॉडरेशन से हमारा तात्पर्य 400 मिलीग्राम कैफीन से है - यह एक दिन में लगभग आठ कप चाय या चार कप कॉफी है।

    कब विनम्रता से पतन हो

    हालांकि, कुछ स्थितियां हैं जहां किसी भी रूप में कैफीन कुछ लोगों के लिए मामले को बदतर बना सकता है - इनमें माइग्रेन, चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम और आग्रह असंयम शामिल हैं। यदि आपके पास इनमें से कोई भी है, तो यह कुछ हफ़्ते के लिए कैफीन को काटने के लायक हो सकता है, यह देखने के लिए कि क्या आपके लक्षण बेहतर हैं।

    दिलचस्प है, सिरदर्द के लिए विपणन किए गए कई दर्द निवारक दवाओं में कैफीन शामिल है, क्योंकि यह दर्द निवारक के प्रभाव को बढ़ा सकता है। और अगर आप पाँच-या-अधिक-कॉफ़ी-एक-दिन के गेल (या लड़का) हैं, तो आप अच्छी तरह से पा सकते हैं कि कैफीन को रोकने पर आपके सिर के दर्द ख़राब हो जाते हैं, खासकर यदि आप 'कोल्ड टर्की' जाते हैं। यह एक घटना है जिसे 'रिबाउंड सिरदर्द' कहा जाता है, जहां आपके मस्तिष्क में रक्त वाहिकाएं समय के साथ स्पंदन करना शुरू कर देती हैं यदि वे अल्पावधि में कैफीन से वंचित हो जाते हैं। हालांकि, यह दो सप्ताह के भीतर बैठ जाता है (और यदि आप नियमित रूप से काटते हैं तो यह कम गंभीर हो सकता है)। यदि आप माइग्रेन से पीड़ित हैं, तो इस बात के अच्छे सबूत हैं कि कैफीन को काटना (या इसे निम्न स्तर तक काटना) माइग्रेन की आवृत्ति को कम कर सकता है और माइग्रेन के उपचार की प्रभावशीलता में सुधार कर सकता है।

    'एक दिन में चार कप तक' नियम का दूसरा अपवाद गर्भवती महिलाएं हैं - उन्हें सभी स्रोतों से एक दिन में 200 मिलीग्राम से अधिक कैफीन नहीं लेना चाहिए (एक कप में लगभग 50 मिलीग्राम कैफीन और एक कप काढ़ा कॉफी होता है या तत्काल कॉफी के एक मग के बारे में 100 मिलीग्राम)।

    लेकिन बाकी सभी के लिए, यह खबर उल्लेखनीय रूप से आश्वस्त है। क्या आपको एक दिन में तीन कप कॉफी से कम सोना चाहिए? जब तक आप सोने से ठीक पहले उन्हें नहीं पीते।

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