एनीमिया से पीड़ित लोगों के लिए उपयुक्त आहार
खून की कमी

एनीमिया से पीड़ित लोगों के लिए उपयुक्त आहार

खून की कमी फोलिक एसिड की कमी से एनीमिया आयरन की कमी से होने वाला एनीमिया मैक्रोसाइटोसिस और मैक्रोसाइटिक एनीमिया विटामिन बी 12 की कमी और पीरियड एनीमिया

यदि आपको एनीमिया है, तो आप अपने आहार को बदलने के लिए उन खाद्य पदार्थों को शामिल करने में सक्षम हो सकते हैं जिनमें विटामिन या खनिज अधिक होते हैं जो आपके लिए कम हैं। आपको किस तरह के खाद्य पदार्थ खाने चाहिए, यह इस बात पर निर्भर करेगा कि आप आयरन, विटामिन बी 12 या फोलिक एसिड से कम हैं।

एनीमिया से पीड़ित लोगों के लिए उपयुक्त आहार

  • आहार और एनीमिया
  • विटामिन बी 12 की कमी

आहार और एनीमिया

पर्याप्त लोहे के साथ खाद्य पदार्थ नहीं खाना कभी-कभी लोहे की कमी वाले एनीमिया का कारण होता है। कुछ लोगों को जिनके पास खराब आयरन होता है जिनके पास पर्याप्त आयरन होता है, यदि अन्य कारक विकसित होते हैं तो एनीमिया हो सकता है। उदाहरण के लिए, निम्नलिखित में से किसी एक के साथ संयुक्त रूप से पर्याप्त आहार से एनीमिया हो सकता है:

  • बच्चों में विकास की गति बढ़ती है।
  • गर्भावस्था।
  • भारी समय।

एक प्रतिबंधित आहार जैसे कि एक शाकाहारी या सीमित शाकाहारी भोजन कभी-कभी पर्याप्त लोहा नहीं होता है।

ध्यान दें: लोहे की कमी वाले एनीमिया के अन्य कारण हैं, और आपका डॉक्टर यह निष्कर्ष निकालने से पहले जांचना चाहेगा कि आप पर्याप्त लोहा नहीं खा रहे हैं। उदाहरण के लिए, आपकी हिम्मत, या सीलिएक रोग, या आपके रक्त कोशिकाओं के साथ विरासत में मिली समस्या के माध्यम से रक्त खोना। आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया के बारे में और पढ़ें।

आयरन की कमी वाले एनीमिया के लिए खाद्य पदार्थ खाने के लिए

हमें जितनी आयरन की जरूरत होती है वह हमारी उम्र और सेक्स पर निर्भर करता है। लोहे के सर्वोत्तम स्रोत पशु उत्पादों से आते हैं - मुख्य रूप से लाल मांस। हालाँकि, हमें गैर-पशु स्रोतों से भी लोहे का अच्छा अनुपात मिलता है।

लोहे के स्रोतों में शामिल हैं:

  • Offal: लिवर और किडनी में आयरन का उच्च स्तर होता है (ध्यान दें कि गर्भवती महिलाओं को लिवर से बचना चाहिए)।
  • रेड मीट और पोल्ट्री और पोर्क भी।
  • मछली और शंख - उदाहरण के लिए, ऑक्टोपस, सार्डिन, पायलचर्ड, केकड़ा, एन्कोविज, श्रिम्प, मसल्स, टूना, मैकेरल, बास और ट्राउट।
  • अंडे।
  • अनाज और अनाज उत्पादों।
  • पूरे अनाज रोटी।
  • नट और बीज - उदाहरण के लिए, हेज़लनट्स, मैकाडामिया नट्स, मूंगफली, पेकान, अखरोट, तिल, सूरजमुखी के बीज और पाइन नट्स।
  • हरी पत्तेदार सब्जियां - उदाहरण के लिए, ब्रोकोली, पालक, वॉटरक्रेस और केल।
  • बीन्स और दालें - उदाहरण के लिए, बेक्ड बीन्स, मटर, मसूर, छोले, काली आंखों वाले सेम और किडनी बीन्स।
  • सूखे फल - उदाहरण के लिए, किशमिश, खुबानी, prunes, करंट और अंजीर।
  • विविध - उदाहरण के लिए, सादा (डार्क) चॉकलेट, कोको पाउडर, आम की चटनी, खमीर निकालने का प्रसार (मार्माइट® या वेजीमाइट®), सिरप में चेरी, अदरक अखरोट बिस्कुट, पेस्ट्री और करी पाउडर।

उत्तम सुझाव

आयरन युक्त खाद्य पदार्थों के साथ विटामिन सी होने से लोहे को अधिक आसानी से अवशोषित करने में मदद मिलेगी। सब्जियों और फलों के साथ भोजन परोसें या अपने भोजन के साथ एक गिलास संतरे का रस लें।

भोजन के समय मांस खाने से गैर-पशु स्रोतों से लोहे को अवशोषित करने में मदद मिल सकती है।

भोजन के साथ चाय पीने से बचें क्योंकि यह वास्तव में अवशोषित होने वाले लोहे की मात्रा को कम कर सकता है। कच्चे गेहूं के चोकर भी लोहे के अवशोषण में हस्तक्षेप कर सकते हैं इसलिए इससे बचा जाना चाहिए।

फोलिक एसिड की कमी से एनीमिया

फोलिक एसिड (फोलेट) की कमी एनीमिया का एक कारण है। सामान्य कारण पर्याप्त खाद्य पदार्थ नहीं खा रहे हैं जिनमें फोलिक एसिड होता है। फोलिक एसिड की गोलियां लेने से इसका इलाज आसानी से हो जाता है। गर्भवती महिलाओं को भी बच्चे में स्पाइना बिफिडा और अन्य संबंधित समस्याओं को रोकने में मदद करने के लिए अतिरिक्त फोलिक एसिड लेना चाहिए।

फोलिक एसिड में उच्च खाद्य पदार्थ
हमें फोलिक एसिड के प्रति दिन लगभग 200 माइक्रोग्राम की आवश्यकता होती है। हालांकि, गर्भावस्था के दौरान एक अतिरिक्त 400 माइक्रोग्राम की आवश्यकता होती है, खासकर गर्भावस्था के पहले 12 हफ्तों के लिए। यह आमतौर पर एक पूरक के रूप में लिया जाता है, क्योंकि अकेले भोजन के माध्यम से इस आवश्यक राशि को प्राप्त करना मुश्किल है। फोलिक एसिड के अच्छे स्रोतों में शामिल हैं:

  • ताजा, कच्चा या पका हुआ ब्रसेल्स स्प्राउट्स, शतावरी, पालक, केल, ब्रोकोली, स्प्रिंग बीन्स, हरी बीन्स, गोभी, फूलगोभी, भिंडी, सलाद, पार्सनिप, मटर और ब्रेड स्प्राउट्स।
  • पकी हुई काली आंखों वाली फलियां और छोले।
  • नाश्ता अनाज (फोलिक एसिड के साथ उन्हें जोड़ा गया)।
  • जिगर (ध्यान दें कि गर्भवती महिलाओं को जिगर से बचना चाहिए)।
  • गुर्दे, खमीर और गोमांस अर्क।
  • भूरा चावल।

यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपको फोलिक एसिड की मात्रा मिल रही है, इसका लक्ष्य इन स्रोतों के 2-3 भागों को दैनिक रूप से शामिल करना है।

ताजा फल, नट्स, पनीर, दही, दूध, आलू, ब्रेड, ब्राउन राइस, ओट्स, अंडे, सामन और बीफ जैसे खाद्य पदार्थों में मध्यम मात्रा में फोलिक एसिड भी पाया जाता है।

शीर्ष टिप

कोशिश करें कि फोलिक एसिड से युक्त खाद्य पदार्थों का अधिक सेवन न करें। भाप, हलचल तलना या माइक्रोवेव सब्जियों उन्हें बहुत अधिक फोलिक एसिड खोने से रोकने के लिए।

यदि आपको विटामिन बी 12 की कमी है, तो यह फोलिक एसिड के अवशोषण और इसे शरीर में उपयोग करने के तरीके को बाधित कर सकता है।

विटामिन बी 12 की कमी

आपके आहार में विटामिन बी 12 की कमी के कारण एनीमिया होना असामान्य है, हालांकि सख्त वेजिस का खतरा हो सकता है। यह विटामिन बी 12 की कमी के लिए अधिक आम है, क्योंकि एक बीमारी है जिसे अनीमिया एनीमिया या आंत की स्थिति कहा जाता है जिससे भोजन को अवशोषित करने में समस्या होती है।

आप विटामिन बी 12 की कमी और घातक एनीमिया पर हमारे पत्रक से कारणों के बारे में पता कर सकते हैं।

विटामिन बी 12 युक्त खाद्य पदार्थ

निम्नलिखित खाद्य पदार्थ विटामिन बी 12 के अच्छे स्रोत हैं। आहार में नियमित रूप से इन खाद्य पदार्थों को शामिल करना चाहिए ताकि विटामिन बी 12 की कमी को रोका जा सके:

  • लीवर / लिवर पेप्ट (ध्यान दें कि गर्भवती महिलाओं को लिवर / लिवर पेप्टे से बचना चाहिए)।
  • अंडे।
  • पनीर।
  • दूध।
  • मांस - उदाहरण के लिए, गोमांस, भेड़ का बच्चा और सूअर का मांस।
  • मछली।
  • दृढ़ नाश्ता अनाज।
  • Marmite®।
  • गढ़वाले ओट, चावल और सोया मिल्क।
  • गढ़वाले सोया योगहूर्त।
  • फोर्टिफाइड स्प्रेड।
  • दृढ़ खमीर निकालने।

यदि आप शाकाहारी हैं, तो उन खाद्य पदार्थों को शामिल करें, जो विटामिन बी 12 के साथ गढ़वाले होते हैं, दिन में कम से कम तीन बार। यदि इन खाद्य पदार्थों का पर्याप्त मात्रा में सेवन नहीं किया जाता है, तो वेगन सोसायटी प्रति दिन 10 माइक्रोग्राम के विटामिन बी 12 पूरक की सिफारिश करती है।

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