क्या ओमेगा -3 मछली के तेल की खुराक से स्वास्थ्य लाभ होता है?
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क्या ओमेगा -3 मछली के तेल की खुराक से स्वास्थ्य लाभ होता है?

लेखक डॉ कैरी रुक्सटन पर प्रकाशित: 6:43 AM 16-Nov-17

द्वारा समीक्षित डॉ सारा जार्विस एमबीई पढ़ने का समय: 5 मिनट पढ़ा

यदि आपकी दादी ने शुक्रवार को मछली पर जोर दिया, तो वह कुछ पर थी। वर्षों से किए गए अध्ययनों ने मछली खाने से जुड़े स्वास्थ्य लाभों के एक मेजबान की पुष्टि की है, विशेष रूप से तथाकथित 'तैलीय' मछली जैसे सैल्मन, मैकेरल और सार्डिन। ये खाद्य पदार्थ विशेष प्रकार के वसा से भरपूर होते हैं जिन्हें ओमेगा -3 s कहा जाता है जो आपके दिल और मस्तिष्क के लिए महत्वपूर्ण हैं। लेकिन आपको कैसे पता चलेगा कि आप पर्याप्त हो रहे हैं? और क्या सप्लीमेंट लेना बेहतर है?

हमें कितनी मछली खानी चाहिए?

जबकि सरकार ने हम सभी को मछली के दो हिस्से खाने की सलाह दी है, जिसमें एक ऑयली मछली भी शामिल है, यह तथ्य हममें से ज्यादातर के लिए पर्याप्त नहीं है। पोषण सर्वेक्षण से पता चलता है कि हम में से दो तिहाई में शायद ही कभी तैलीय मछली होती है और औसत इंटेक 140 ग्राम के अनुशंसित भाग से आधे होते हैं। नियमित रूप से तैलीय मछली खाने वाले दस में से एक से भी कम समय में किशोर और भी बुरा करते हैं। तो, हम अपने आहार में अधिक ओमेगा -3 s प्राप्त करने के लिए क्या कर सकते हैं और ये वसा हमारी भलाई का समर्थन कैसे कर सकते हैं?

ओमेगा -3 एस अलिखित

ओमेगा -3 एस असंतृप्त वसा है जो जैतून के तेल, नट्स, बीज, तैलीय मछली और संबंधित खाद्य पूरक जैसे कॉड लिवर या शैवाल तेलों में पाया जाता है। ओमेगा -3 s जो विशेष रूप से स्वास्थ्य लाभ के साथ जुड़े हुए हैं, docosahexaenoic acid (DHA) और eicosapentaenoic acid (EPA) हैं।

साउथेम्प्टन विश्वविद्यालय में पोषण संबंधी प्रतिरक्षा विज्ञान के प्रोफेसर फिलिप कैल्डर के अनुसार: "ओमेगा -3 वसा शरीर में चयापचय, रक्त के थक्के, प्रतिरक्षा समारोह, सूजन, अंग समारोह, रक्त वाहिका प्रदर्शन और तनाव से कोशिका संरक्षण को प्रभावित करता है। इसका मतलब है। स्वास्थ्य के अधिकांश क्षेत्रों में उनकी महत्वपूर्ण भूमिका है। ”

दिल दिमाग

अध्ययनों से पता चलता है कि जो लोग तैलीय मछली खाते हैं या मछली के तेल की खुराक लेते हैं, उनमें एथेरोस्क्लेरोसिस जैसे दिल की स्थिति विकसित होने की संभावना कम होती है। 14 अध्ययनों की एक समीक्षा में, लोगों को हृदय रोग होने की संभावना 25% कम थी जब उनका आहार डीएचए और ईपीए में समृद्ध था। ओमेगा -3 एस हृदय रोग की रोकथाम के साथ-साथ मौजूदा दिल की स्थिति वाले लोगों के लिए लाभ प्रदान करता है, जैसे कि स्ट्रोक या मायोकार्डियल रोधगलन।

ब्रिटिश हार्ट फाउंडेशन आम जनता को अपनी मछली की खपत को प्रोत्साहित करता है। उनके वरिष्ठ आहार विशेषज्ञ ट्रेसी पार्कर कहते हैं: "ओमेगा -3 एस के लाभ पूरक आहार लेने की तुलना में मछली खाने से आते हैं। गैर-मछली विकल्पों में कुछ ओमेगा -3 एस होते हैं, जैसे कि अलसी, अलसी का तेल, अखरोट, कैनोला तेल। सोयाबीन और सोयाबीन तेल। हालांकि, पूरक आहार के समान, इन खाद्य पदार्थों को खाने से हृदय-स्वास्थ्य लाभ का प्रमाण उतना मजबूत नहीं है जितना कि मछली खाने से है। "

ब्रिटेन में अभी तक रोगियों के लिए कोई विशेष सलाह नहीं है - बस यह कि हम सभी को सप्ताह में दो बार मछली खाना चाहिए। हालांकि, अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन ने 2017 में लोगों के विभिन्न समूहों के लिए नए दिशानिर्देश प्रकाशित किए।

मस्तिष्क का कार्य

ओमेगा -3 s मस्तिष्क में कई भूमिका निभाते हैं जैसे कि तंत्रिका कोशिकाओं के सुरक्षात्मक आवरण का हिस्सा होना, तंत्रिका तंत्र के पार स्वतंत्र रूप से गुजरने में मदद करने और रक्त वाहिकाओं को स्वस्थ रखने में मदद करना ताकि पोषक तत्व और ऑक्सीजन मस्तिष्क के सभी हिस्सों को मिल सकें। वहाँ भी कुछ सबूत है कि नियमित रूप से मछली खाने वालों को अवसाद, मनोभ्रंश और अल्जाइमर रोग का खतरा कम होता है।

गर्भावस्था में ओमेगा -3 एस

ओमेगा -3 s भी प्रारंभिक जीवन में सामान्य विकास का समर्थन करता है। जैसा कि कैल्डर टिप्पणी करता है: "ओमेगा -3 वसा की आपूर्ति, विशेष रूप से डीएचए, बढ़ते भ्रूण में आंखों के कार्य और मस्तिष्क के विकास के लिए महत्वपूर्ण है।"

ब्रिटेन में, गर्भावस्था के लिए कोई विशेष सिफारिशें नहीं हैं। हालांकि, आहार विशेषज्ञ डॉ। फ्रेंकी फिलिप्स नोट करते हैं: "गर्भवती महिलाओं को सप्ताह में एक दिन तैलीय मछली खाने का लक्ष्य रखना चाहिए। यदि यह संभव नहीं है, तो गर्भावस्था के लिए विशेष रूप से तैयार एक दैनिक मछली के तेल के पूरक का उपयोग किया जा सकता है। नियमित मछली के तेल की खुराक की सिफारिश नहीं की जाती है। गर्भवती महिलाओं के लिए क्योंकि वे विटामिन ए में बहुत अधिक हैं, जो अजन्मे बच्चे को नुकसान पहुंचा सकती हैं। जब छह महीने के बाद पूरक खाद्य पदार्थ पेश किए जाते हैं, तो शिशुओं को बोनलेस मछली दी जा सकती है, या उन्हें दैनिक तरल मछली के तेल की खुराक दी जा सकती है। "

सूजन की स्थिति

ओमेगा -3 एस विरोधी भड़काऊ हैं जिसका अर्थ है कि प्रतिरक्षा समारोह पर उनका शांत प्रभाव पड़ता है। ओमेगा -3 की खुराक को संधिशोथ, अस्थमा और सोरायसिस जैसे भड़काऊ स्थितियों में लक्षणों का प्रबंधन करने के लिए दिखाया गया है। सूजन से निपटने के लिए ओमेगा -3 एस को बढ़ावा देने के लिए कोई आधिकारिक सिफारिश नहीं है। हालांकि, एक SIGN गाइडलाइन ध्यान दें कि रुमेटीइड गठिया में नैदानिक ​​परीक्षण बताते हैं कि मछली के तेल तीन महीने बाद निविदा जोड़ों और सुबह की कठोरता को कम करने में मदद कर सकते हैं।

"साक्ष्य बताते हैं कि मछली के शरीर का तेल संधिशोथ के लक्षणों में सुधार कर सकता है," चैरिटी, आर्थराइटिस रिसर्च यूके कहती है। "अपुष्ट साक्ष्य से यह भी पता चलता है कि मछली के शरीर और जिगर के तेल का संयोजन भी दीर्घकालिक रूप से उपयोगी हो सकता है, विशेष रूप से गैर-स्टेरायडल विरोधी भड़काऊ दवाओं के उपयोग को कम करने में।"

जॉर्ज ब्लैक, 79, जो मुरली के एक ग्रामीण इलाके में रहते हैं, खाड़ी में जोड़ों के दर्द को दूर रखने के लिए हर दिन मछली के तेल का पूरक लेते हैं। "मेरे साठ के दशक में हिट होने पर सुबह से ही मेरे जोड़ों में अकड़न और दर्द होने लगा था। मुझे दौड़ना और साइकिल चलाना पसंद है इसलिए मैंने पाया है कि कॉड लिवर तेल का एक दैनिक चम्मच असुविधा के साथ मदद करता है और मुझे सक्रिय रखता है। मैं अभी भी मछली खाता हूं लेकिन मैं अपनी उम्र को महसूस करता हूं कि मुझे अतिरिक्त ओमेगा -3 तेलों की आवश्यकता है जो मुझे पूरक में मिलते हैं। "

मछली या पूरक?

यह सुनिश्चित करने का सबसे अच्छा विकल्प है कि आपको पर्याप्त ओमेगा -3 s मिल रहा है, सप्ताह में दो बार मछली खाने के लिए, एक 140 ग्राम तैलीय मछली (सिर्फ दो पैक के आकार से कम)। वीनिंग स्थापित होने पर बच्चों को 6 महीने से तैलीय मछली के छोटे हिस्से पेश किए जा सकते हैं। आलू और गाजर के साथ सामन को मेश करने की कोशिश करें, और हड्डियों की जांच करें।

यदि आप पूरक लेना पसंद करते हैं (उदाहरण के लिए, यदि आपको मछली पसंद नहीं है), तो डीएचए और ईपीए की मात्रा के लिए लेबल की जांच करें। यह कम से कम 200 मिलीग्राम होना चाहिए ताकि यह प्रति दिन अनुशंसित 450 मिलीग्राम तक एक सभ्य योगदान दे। रक्त में वसा (लिपिड) को कम करने की कोशिश करने वाले या जिनके पास पहले से मौजूद हृदय रोग है, को प्रति दिन 1000 मिलीग्राम का लक्ष्य रखना चाहिए। शाकाहारी और शाकाहारी विकल्प उपलब्ध हैं जो मछली के बजाय शैवाल से बनाए जाते हैं। इनमें डीएचए और ईपीए भी शामिल हैं।

यदि आप एक पूरक लेने का इरादा रखते हैं क्योंकि आपको हृदय की स्थिति का निदान किया गया है, तो हमेशा अपने चिकित्सक से पहले परामर्श करें, खासकर यदि आप थक्के के लिए दवाओं का सेवन कर रहे हैं।

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