क्या आपका आहार कैंसर के खतरे को कम कर सकता है?
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क्या आपका आहार कैंसर के खतरे को कम कर सकता है?

लेखक डॉ सारा जार्विस एमबीई पर प्रकाशित: 2:33 PM 15-फरवरी -18

द्वारा समीक्षित डॉ। हेले विलिस पढ़ने का समय: 5 मिनट पढ़ा

अच्छी खबर - हम पहले से कहीं अधिक जीवित हैं। नीचे का पक्ष यह है कि जैसे-जैसे हम लंबे समय तक जीवित रहेंगे, हममें से आधे लोगों को कैंसर होने की संभावना है। आप इसे टालने की गारंटी नहीं दे सकते हैं, लेकिन शोध से पता चलता है कि साधारण आहार परिवर्तन आपकी बाधाओं को सुधार सकते हैं।

जीवन प्रत्याशा में भारी सुधार उत्सव का एक कारण है। वे बड़े पैमाने पर दिल के दौरे और स्ट्रोक से मृत्यु दर में कमी के लिए नीचे हैं - दोनों स्थितियां जहां जीवनशैली एक प्रमुख भूमिका निभाती है। मुझे पूरा यकीन है कि मुझे आपको यह याद दिलाने की आवश्यकता नहीं है कि धूम्रपान बंद करने से आपके दिल का दौरा, स्ट्रोक, कैंसर और अन्य चिकित्सा स्थितियों की मेजबानी का खतरा कम हो जाएगा।

तो भी नियमित रूप से व्यायाम करें और अपने वजन को नियंत्रण में रखें - अधिक वजन होने के कारण आपके कुछ कैंसर का खतरा 50% तक बढ़ जाता है। अपने वजन को कम रखने और नियमित व्यायाम करने से आपको कई कैंसर के साथ-साथ टाइप 2 मधुमेह के खतरे को कम करने में मदद मिल सकती है।

आप जैसा खाते हैं वैसे ही होते हैं

मुझे कभी-कभी लगता है कि मेरे मरीज मुझे एक दुखी बिगाड़ के रूप में देखते हैं, हमेशा उन्हें उन चीजों को छोड़ देने के लिए लालायित करते हैं जो वे आनंद लेते हैं। लेकिन मैं एक इंसान भी हूं मुझे पता है कि 'निषिद्ध फल' के लिए तरसना स्वाभाविक है। ' इसलिए मैं एक व्यावहारिक दृष्टिकोण अपनाने की कोशिश कर रहा हूं, यह सुझाव देने के साथ कि यह नहीं है कि आप आज क्या खाते हैं, यह वह है जो आप रोज खाते हैं जो मायने रखता है। यदि आप चॉकलेट पसंद करते हैं, तो कभी-कभार उपचार के साथ खुद को पुरस्कृत करें - लेकिन सुनिश्चित करें कि आप हर दिन विशेष अवसरों का आविष्कार नहीं करते हैं!

अधिकांश कैंसर के लिए, शराब सेवन की एक सीमा होती है, जिसके ऊपर आपका जोखिम बढ़ना शुरू हो जाता है। अनुशंसित सीमा तक चिपके रहना (पुरुषों और महिलाओं को प्रति सप्ताह 14 यूनिट से अधिक शराब नहीं पीना चाहिए, किसी भी एक दिन में तीन से अधिक इकाइयां नहीं होनी चाहिए और सप्ताह में कम से कम दो शराब मुक्त दिन हैं) से अधिकांश कैंसर का खतरा नहीं बढ़ेगा , स्तन कैंसर और संभवतः प्रोस्टेट कैंसर को छोड़कर। किसी भी नियमित शराब के सेवन से स्तन कैंसर होने की संभावना बढ़ जाती है, इसलिए नियमित रूप से शराब मुक्त दिन लेने की कोशिश करें या इसे उच्च दिनों और छुट्टियों के लिए रखें।

इस बात के उभरते वैज्ञानिक प्रमाण हैं कि कुछ खाद्य पदार्थ आपके कैंसर के खतरे को कम करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकते हैं। विश्व कैंसर अनुसंधान कोष का अनुमान है कि स्तन, बृहदान्त्र, पेट और अग्नाशयी कैंसर के दो से पांच मामलों में आहार, व्यायाम और वजन नियंत्रण के सही संयोजन से रोका जा सकता है।

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    ब्रिटिश मेडिकल जर्नल में प्रकाशित एक फरवरी 2018 के अध्ययन में 3300 खाद्य पदार्थों की एक श्रेणी से नियमित रूप से विस्तृत रिकॉर्ड के साथ 8 वर्षों में 100,000 से अधिक लोगों का पालन किया गया। उनके निष्कर्षों ने सुझाव दिया कि 'अल्ट्रा-प्रोसेस्ड' खाद्य पदार्थों के अनुपात में 10% की वृद्धि स्तन और अन्य कैंसर के जोखिम में 12% वृद्धि से जुड़ी थी।

    जिन खाद्य पदार्थों को उन्होंने 'अल्ट्रा-प्रोसेस्ड' के रूप में वर्गीकृत किया है:

    • पैक किए गए बड़े पैमाने पर उत्पादित (ताजा नहीं) रोटी और केक
    • शर्करा पैकेट अनाज
    • कुरकुरा और मीठा पैक स्नैक्स
    • गैस मिश्रित पेय
    • चिकन नगेट्स और प्रोसेस्ड मीट जैसे बेकन, सलामी और कोरिज़ो
    • तत्काल नूडल्स और सूप
    • अन्य खाद्य पदार्थ 'ज्यादातर या पूरी तरह से चीनी, तेल और वसा से बने'।

    ताजा रोटी और लाल मांस किसी भी वृद्धि के साथ जुड़े नहीं थे, जबकि ताजे फल, सब्जी और खरोंच से पकाए गए भोजन में उच्च आहार को कैंसर के कम जोखिम से जोड़ा गया था।

    जैसा कि इन सभी अध्ययनों में कहा गया है, कैविटीज़ हैं - कई खाद्य पदार्थ एक साथ लपके गए थे और हर एक द्वारा निभाई गई भूमिका को छेड़ना मुश्किल है। आप यह कह सकते हैं कि यह बहुत ठोस था कि यह ठोस निष्कर्ष निकाले। लेकिन नेशनल ओबेसिटी फोरम के ताम फ्राई ने चेतावनी दी: 'आग के बिना धुआं नहीं होता है: हमें उनके डर पर ध्यान देना चाहिए - और खाद्य लेबल को अधिक ध्यान से पढ़ना चाहिए। हर रोज़ संसाधित भोजन की भारी मात्रा में चीनी, वसा और नमक का अत्यधिक स्तर होता है जो उनमें भरा होता है और यह सभी पैकेजिंग पर सूचीबद्ध होता है। ”

    अच्छी चीज का स्वाद

    यह एक जटिल क्षेत्र है, और सभी खाद्य पदार्थ सभी कैंसर के लिए 'काम' नहीं करते हैं। अधिक क्या है, यह उन अध्ययनों को विकसित करने के लिए कठिन है जो आहार के संबंध में पूरी तरह से निर्णायक लाभ दिखाते हैं। लेकिन नीचे दिए गए खाद्य पदार्थ किसी भी स्वास्थ्य जोखिम को नहीं उठाते हैं, इसलिए आपके पास खोने के लिए कुछ भी नहीं है। यदि आपके परिवार में कैंसर का एक रूप चलता है या आप इसके बारे में विशेष रूप से चिंतित हैं, तो आपके लिए एक आहार संयोजन हो सकता है।

    एक 'मेडिटेरेनियन स्टाइल' आहार, फलों में उच्च (कोशिश करें और अनार शामिल करें) और सब्जियां और फाइबर के अन्य स्रोत और सीमित नमक, लाल मांस और प्रसंस्कृत मांस के साथ, दिल के दौरे से कैंसर और अन्य स्थितियों के एक मेजबान से बचाने की संभावना है। आंत्र के बवासीर और डायवर्टीकुलर रोग के लिए। इसे अपने शुरुआती बिंदु के रूप में उपयोग करें।

    विटामिन डी मजबूत हड्डियों के लिए महत्वपूर्ण है और साथ ही दिल के दौरे, अवसाद और मल्टीपल स्केलेरोसिस के जोखिम को कम करने में भी इसकी भूमिका हो सकती है। लेकिन ऐसा लगता है कि विटामिन डी पर्याप्त मात्रा में लेने से आपके पेट के कैंसर होने की संभावना भी कम हो सकती है।

    ग्रीन टी स्तन और प्रोस्टेट कैंसर के साथ-साथ पाचन तंत्र के कई कैंसर से बचा सकती है। यह प्राकृतिक रसायनों के उच्च स्तर के लिए नीचे कहा जाता है, जिसे कैटेचिन कहा जाता है, जो मुक्त कणों और एमओपी को बढ़ने से रोकता है।

    टमाटर तेजी से एक ’सुपर फूड’ के रूप में उभर रहा है, लाइकोपीन नामक एक प्राकृतिक रसायन के सौजन्य से जो प्रोस्टेट कैंसर के खतरे को कम कर सकता है। कई विटामिनों के विपरीत, जो खाना पकाने से टूट जाते हैं, लाइकोपीन अभी भी पकाया या संसाधित टमाटर खाद्य पदार्थों में मौजूद है।

    भारतीय मसाला हल्दी में पाया जाने वाला करक्यूमिन, अग्नाशय के कैंसर के जोखिम पर एक सकारात्मक प्रभाव से जुड़ा हुआ है - न कि सबसे आम बल्कि किसी भी कैंसर के सबसे बुरे परिणामों के साथ-साथ स्तन और यकृत कैंसर। प्रयोगशाला 'इन विट्रो' अध्ययनों से पता चलता है कि यह इन कैंसर कोशिकाओं में से कुछ के विकास को रोक सकता है। यदि आप कैंसर सुरक्षा से जुड़े सभी खाद्य पदार्थों के पीछे विज्ञान में रुचि रखते हैं, तो आप dietandcancer.co.uk पर अधिक जानकारी प्राप्त कर सकते हैं।

    इन दिनों, वैज्ञानिक मानते हैं कि शरीर के विभिन्न अंग अलग-अलग ट्रिगर्स का जवाब देते हैं, इसलिए वे अलग-अलग कैंसर के अनुरूप पूरक पैदा कर रहे हैं। यदि आपको किसी व्यक्ति के कैंसर के बारे में चिंता है (शायद इसलिए कि आपने किसी और व्यक्ति को देखा है और विशेष रूप से इससे बचने के लिए उत्सुक हैं), तो आप एक पूरक पर विचार करना चाह सकते हैं। लेकिन याद रखें कि सभी पूरक समान नहीं हैं। पूरक रूप में सेलेनियम और विटामिन ई के उच्च स्तर को प्रोस्टेट कैंसर के एक जोखिम वाले जोखिम से जोड़ा गया है।

    Thanks माई वीकली ’पत्रिका के धन्यवाद के साथ जहां यह लेख मूल रूप से प्रकाशित हुआ था।

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